https://www.usefulozone.com/Observation-on-the-effects-of-different-washing-methods-on-cucumber-shelf-life-and-quality-id40301766.html

ការសង្កេតលើផលប៉ះពាល់នៃវិធីសាស្រ្តលាងសម្អាតផ្សេងៗគ្នាលើអាយុកាលរបស់ត្រសក់និងគុណភាព

នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំត្រសក់ឆៅ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារតែការព្រួយបារម្ភអំពីការលំបាកនៃការលាងនិងសំណល់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតសំបកត្រសក់គឺចាំបាច់។ Peel មានផ្ទុកជាតិសរសៃវីតាមីនវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែរួមមានវីតាមីនខេវីតាមីនអា។ វីតាមីនអានិងប៉ូតាស្យូម។ លើសពីនេះទៀតវាផ្តល់នូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចជួយការពាររាងកាយពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបរិភោគឆៅវាមិនត្រឹមតែសាមញ្ញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងថែរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមដើមផងដែរ។

តោះធ្វើតេស្តិ៍នៅលើសំបកនៃត្រសក់។

ត្រសក់①unwashed

②cucumberលាងជាមួយទឹកម៉ាស៊ីន

ឹមត្រសក់លាងជាមួយទឹកអូហ្សូនអេឡិចត្រូនិច

នោះគឺជាការសង្កេតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ស្តីពីផលប៉ះពាល់នៃវិធីលាងសម្អាតផ្សេងៗគ្នានៅលើត្រសក់មានអាយុកាលនិងគុណភាព។ ការប្រើប្រាស់ទឹកអូហ្សូនអេឡិចត្រូនិចហាក់ដូចជាបានពង្រីកជីវិតធ្នើនិងថែរក្សាសំណើមល្អជាងវិធីសាស្ត្រផ្សេងទៀត។ សូមបំបែកហេតុផលនិងផលប៉ះពាល់ដែលមានសក្តានុពលៈ

ហេតុផលសក្តានុពលនៃជីវិតធ្នើពង្រីកនិងការរក្សាទុកសំណើម

លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគអូហ្សូន: អូហ្សូនគឺជាភ្នាក់ងារកត់សុីដ៏មានឥទ្ធិពលមួយហើយអាចសម្លាប់បាក់តេរីផ្សិតនិងមីក្រូសរីរាង្គដទៃទៀតយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពលើផ្ទៃផលិតផល។ តាមរយៈការកាត់បន្ថយបន្ទុកអតិសុខុមប្រាណការព្យាបាលអូហ្សូនអាចបន្ថយល្បឿនដែលធ្វើឱ្យខូចនិងពង្រីកអាយុកាលធ្នើរបស់ត្រសក់។

ការកាត់បន្ថយស្ត្រេសអុកស៊ីតកម្ម: ការព្យាបាលអូហ្សូនអាចជួយក្នុងការរក្សាភាពត្រឹមត្រូវនៃរចនាសម្ព័ន្ធនៃសំបកនិងសាច់, កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនិងការរិចរិលតាមពេលវេលា។

ការថែរក្សាសំណើម: ការប្រើប្រាស់ទឹកអូហ្សូនអេឡិចត្រូនិចអាចជួយក្នុងការរក្សាបរិមាណសំណើមធម្មជាតិរបស់ត្រសក់ដោយរារាំងពួកគេមិនឱ្យស្ងួតនិងស្រងូតស្រងាត់។

ផលប៉ះពាល់និងការពិចារណា

• សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ: ដោយកាត់បន្ថយការកាត់បន្ថយការចម្លងរោគផ្នែកអតិសុខុមប្រាណយ៉ាងមានប្រសិទ្ធិភាពលាងត្រសក់ជាមួយទឹកអូហ្សូនអេឡិចត្រូនិចអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឆៅ។

• ការកាត់បន្ថយក្នុងកាកសំណល់អាហារ: ពង្រីកអាយុកាលធ្នើរបស់ត្រសក់អាចជួយក្នុងការកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារព្រោះពួកគេនៅស្រស់ក្នុងរយៈពេលយូរជាងនេះ។

• ការអភិរក្សសារធាតុចិញ្ចឹម: ចាប់តាំងពីសំណើមនិងបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមអាចត្រូវបានថែរក្សាឱ្យបានល្អប្រសើរវិធីសាស្រ្តនេះអាចជួយក្នុងការថែរក្សាគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់ត្រសក់។

ការបហ្ចប់

ការប្រើប្រាស់ទឹកអូហ្សូនអេឡិចត្រូនិចហាក់ដូចជាវិធីសាស្ត្រល្អប្រសើរសម្រាប់លាងត្រសក់មិនត្រឹមតែសម្រាប់សក្តានុពលរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ការថែរក្សាភាពស្រស់ថ្លានិងសំណើមរបស់ផលិតផលផងដែរ។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជំរើសដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ទាំងគ្រួសារនិងប្រតិបត្ដិការពាណិជ្ជកម្មដែលកំពុងស្វែងរកការថែរក្សាគុណភាពនិងសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលស្រស់។